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はらぺこグリズリーの料理ブログ

超絶安い!超絶簡単!多分旨い!めんどくさがりな一人暮らしに最適なレシピを紹介

海老のトマトクリームパスタの作り方。トマトソースとエビの絡みが旨い!!

加熱あり 麺類 材料6種類 5工程 200円~ 30分以内

今回はちょっと豪華に海老クリームパスタを作ってみました。

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材料・費用

1、エビ        40g   73円

2、牛乳      100㏄   8円

3、にんにく       1こ   40円

4、玉ねぎ     1個     18円

5、パスタ     100g     40円

6、トマト    2個     130円

A、オリーブオイル     大さじ1

B、コンソメ        1個 

C、塩コショウ       小さじ2

D、お酒          150cc

E、ケチャップ       大さじ1

計、309円

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作り方

1、トマトを湯むきしてペースト状になるように切る
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2、ニンニクと玉ねぎを切って、オリーブオイルで炒める
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3、海老、お酒を加えて強火で2分ふたをする

4、2分たったら牛乳と残りの調味料を入れて、中火と弱火の間の火加減で煮詰める
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5、パスタを茹でてトマトクリームソースとあえて完成

ワンポイント!

・パスタはソースが完成した後に茹でると茹で過ぎを防げます。

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あとがき

トマトソースを生トマトから作るようになって気づいたのですが、ホールトマトを使うより確実に美味しくなっている気がします。
酸味のバランスが良いのでしょうか。



お知らせ

書籍化が頓挫しました!!

先日めざましテレビで当ブログのレシピが紹介されました!!

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