はらぺこグリズリーの料理ブログ

超絶安い!超絶簡単!多分旨い!めんどくさがりな一人暮らしに最適なレシピを紹介

昔ながらの優しい王道の醤油ラーメンの作り方

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材料・費用

1、玉ねぎ     1こ    23円

2、長ネギ     1本    44円

3、手羽先     150g 120円

4、北海道発札幌生ラーメン  110g  57円

☆煮卵     食べたい分だけ   18円から
作り方は下記参照

☆チャーシュー  食べたい分だけ   312円から
作り方は下記の手順4まで



計、574円

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下準備

煮卵とチャーシューをあらかじめ作っておきます。

煮卵の作り方

チャーシューの作り方


作り方

1、鍋に水を入れて、玉ねぎ、長ネギ、手羽先、を最初強火で煮立ったら弱火で半日煮込む
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2、チャーシューを煮詰めた特製ダレ、煮卵の汁を2:1の割合でうつわに入れる
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3、ラーメンを茹でる
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4、1で煮込んだのスープを入れる
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5、茹で上がった麺を入れて、特製チャーシュー、特製煮卵、のりなどをトッピングして完成
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あとがき

肝心のお味のほうはと言いますと、昔ながらの優しい味の中華そばとなりました。
ラーメンなのにしつこくないので、いくらでも食べれてしまう味ですね。
いやあ美味しいラーメンでした!

「自分の手で美味しいラーメンを作りたい!!」
と意気込んで作ってはみましたが。
今回はラーメン作りに没頭しすぎて、もはや簡単でもなければコスパもよくないレシピになってしまいました。
まったく、筆者はラーメン屋にでもなりたいのでしょうか。
味は保証しますが、チャーシューを作ったり、スープを煮込む手間を考えたら、
食べに行った方が良いかもしれません。

無性に昔ながらの中華そばを食べたくなった時に、かつ近くにそういったラーメン屋さんがない時にのみ、
試してみてはいかがでしょうか。




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